Een zeer verfijnde en geurige schuimwijn met een lekkere afdronk. Een wijn met een extreem fijne en overvloedige, persistente perlage die zeer lang aanhoudt. We hebben broodkruin in de neus, wat typisch is voor de Falanghina, en wat de harmonieuze elegantie van zijn boeket benadrukt. De smaak is vol en fruitig, met een zweem van witte bloemen en kamille. De afdronk is verfijnd, smaakvol en fris met een lange afdronk.