B.puntoio – Primitivo
Capoforte – Primitivo
Diep robijnrode kleur. Een intens en complex boeket, gedomineerd door kleine rode vruchten vergezeld door zwarte kers en pruim, delicate nuances van tabak en koffie en kruidige tonen van vanille en cacao. Volle, zachte, ronde, rijke en frisse smaak, een afdronk waar de toetsen van cacao, koffie en vanille blijven hangen.
Casa Maschito – La Terrazza
Casa Maschito – Portale Aducca
Castello Monaci – Coribante
Massimo Leone – Falanghina
Een zeer verfijnde en geurige schuimwijn met een lekkere afdronk. Een wijn met een extreem fijne en overvloedige, persistente perlage die zeer lang aanhoudt. We hebben broodkruin in de neus, wat typisch is voor de Falanghina, en wat de harmonieuze elegantie van zijn boeket benadrukt. De smaak is vol en fruitig, met een zweem van witte bloemen en kamille. De afdronk is verfijnd, smaakvol en fris met een lange afdronk.
Mocavero – Puteus Salento Riserva
Mocavero – Salice Salentino Rosso
Mocavero – Sjre Wit
Re-Manfredi – Bianco Basilicata
Re-Manfredi Rosso – Taglio Del Tralcio
Robijnrode kleur. Een intense geur van balsamico en fruitige toetsen. Na het walsen, duidelijke geur van cacao en zwarte kersen. Zeer mooi in de mond met zijdeachtige omhullende tannine. De finale is rond, romig, fruitig en heeft een lange afdronk. Deze wijn heeft de onmiskenbare mineraliteit, typisch voor de vulkanische bodem.
Serveren op 16-18°C