La Tordera – Brunei Brut
La Tordera – Otreval Pas dosé
Stro gele kleur met groene tinten. De aroma's beginnen bij bloemen, naarmate de wijn open komt, meer fruitiger en voller. Deze prosecco is complexer dan de meeste in hun soort. Peren, broodkorst en minerale toetsen, samen met de typische witte bloem en appel toetsen. Hartig en heel veel smaak.
Serveren op 6-8°C
Le Grillaie – Vernaccia di San Gimignano
Marramiero – Anima
Marramiero – Brut Metodo Classico
Heldere lichtgele kleur met zeer fijne perlage en een persistente geur. Fruitig met een hint van broodkorst.
Mooi in evenwicht gebracht, harmonieuze smaak die ons doet denken aan rijp fruit. Knisperend einde met een aanhoudende lengte. Wat een elegantie! Een topper die naast Franse tophuizen meer dan zijn mannetje staat.
Marramiero – Pecorino
Marramiero Dama – Trebbiano
Mocavero – Sjre Wit
Nino Negri – Ca’Brione
Re-Manfredi – Bianco Basilicata
Santi – Soave Classico
Zero Puro Prismae – Pecorino BIO
Een typische 'vin naturel': een beetje troebel in je glas, gisttonen bij aanvang en in de smaak mooie bitters en een notige afdronk.
Verder wit fruit, perzik en overrijpe peer in het pallet en licht oxidatieve tonen, ook zo'n kenmerk van een natuurwijn. Bij deze Zero Puro Prismae Pecorino zit dat oxidatieve overigens nergens in de weg, het is licht en aangenaam en het maakt dit een intrigerende wijn.