Aia Vecchia – Lagone
Aia Vecchia – Sor Ugo Bolgheri Superiore
Bava – Barbaresco
Bava – Barolo
Bepin De Eto – Greccio Rosso
Berlucchi ’61 – Franciacorta Rosé
Cascina Castlet – Barbera d’Asti
Cascina Castlet – Litina Superiore
Castello Monaci – Coribante
Lamole di Lamole – Chianti Classico
Le Grillaie – Vernaccia di San Gimignano
Marramiero – Brut Metodo Classico
Heldere lichtgele kleur met zeer fijne perlage en een persistente geur. Fruitig met een hint van broodkorst.
Mooi in evenwicht gebracht, harmonieuze smaak die ons doet denken aan rijp fruit. Knisperend einde met een aanhoudende lengte. Wat een elegantie! Een topper die naast Franse tophuizen meer dan zijn mannetje staat.
Marramiero – Incanto
Marramiero Dama – Montepulciano
Marramiero Dama – Trebbiano
Medici Ermete Lambrusco Concerto
Mocavero – Puteus Salento Riserva
Mocavero – Salice Salentino Rosso
Nino Negri – Ca’Brione
Nino Negri – Mazèr
Nino Negri – Sfursat ***** Stelle
Dit is een absolute Grand Cru wijn. Chiavennasca ondergaan een natuurlijke droging op houten matten gedurende 90 à 120 dagen.
Intense diepe granaat kleur. Zeer complex met hints van pruimen, wilde kersen, kruidige tonen (o.a.kaneel), chocolade en tabak. De smaak is geconcentreerd, krachtig en buitengewoon evenwichtig en aangenaam, met een blijvende afdronk.
Nino Negri – Sfursat Sforzato
Enkel de beste Chiavennasca worden geselecteerd, en worden gedurende 3 maand gedroogd in houten bakjes. Granaat van kleur, en geuren van bittere kruiden, gedroogde bloemen, pruimen en rozijnen. Mooie aanhoudende afrond met de nodige frisheid. Dit is één van de vele onbekende Italiaanse parels, en is waarachtig hemels mooi in het glas.